RESULTADOS
EXPERIMENTALES DE EVALUACION PARA EL REGISTRO NACIONAL DE CULTIVARES
Martha
Díaz. Protección Vegetal. INIA La Estanzuela. E-mail:
martha@inia.org.uy
TRIGO
CICLO INTERMEDIO
INTRODUCCION A LOS RESULTADOS DE EVALUACION DE CULTIVARES DE TRIGO
La información que aquí se presenta es un resumen del comportamiento agronómico y de calidad panadera de los cultivares de trigo que están siendo evaluados con el fin de ingresar materiales al Registro Nacional de Cutivares. Al final de esta página encontrarán un link denominado "cultivares evaluados en el año 2003", allí se encuentra toda la información de todos los cultivares presentes en el mencionado año.
Se detalla el origen comercial, rendimiento en grano, comportamiento sanitario, características agronómicas y el análisis conjunto de algunos parámetros de calidad panadera para los años 2002 y 2003.
Para contar con una información más detallada se pueden consultar las publicaciones anuales del Convenio INASE-INIA, o hacer consultas por e-mail a mcastro@inia.org.uy
OBJETIVO
Evaluar el comportamiento agronómico e industrial de cultivares de trigo ciclo
intermedio.
MATERIALES
Y METODOS
Cultivares
de trigo evaluados durante el año período 2001-2002-2003 en la Red de Evaluación de Cultivares en Uruguay, con
dos o más años de evaluación.
| CICLO INTERMEDIO | |||
|
CULTIVARES |
REPRESENTANTE |
CRIADERO |
AÑOS EN EVALUACION |
|
ESTANZUELA
PELON 90 |
INIA |
INIA |
más de 3 |
|
INIA BOYERO (TCI) |
INIA |
INIA |
más de 3 |
| INIA MIRLO (T) | INIA |
INIA |
más de 3 |
| LE 2193-INIA CABURE | INIA | INIA |
más de 3 |
|
LE 2249-I. CHURRINCHE |
INIA |
INIA |
más de 3 |
| LE 2304 |
INIA |
INIA |
3 |
| BAQUETTE PREMIUM 13 (P 98004) | NIDERA URUGUAYA | NIDERA S.A. |
2 |
| ONIX ( ORL 2001) | CALPROSE | ORL SEMENTES |
2 |
(TCI): Testigo de ciclo intermedio.
(T): Testigo.
Manejo de los ensayos
|
|
LE 1ª |
LE 2ª |
LE 3ª |
Y 1ª |
Y 2ª |
Y 3ª |
Fecha
de siembra
|
03/06 |
11/07 |
1/08 |
12/06 |
27/06 |
22/07 |
|
Fertilización a la siembra (Kg N/Ha) |
40 |
20 |
40 |
41 |
||
|
Refertilización
a mitad de macollaje
(Kg N/Ha) |
0 |
20 |
|
35 |
32 |
|
|
Refertilización a fin de macollaje (Kg N/Ha) |
40 |
|
60 |
0 |
61 |
26 |
|
Control
de malezas |
Finesse |
Finesse |
Finesse |
Glean |
2.4
D Amina Tordon |
Glean |
| Herbicidas |
-- |
-- | -- |
Thionex, Primor, Alsystin |
-- |
-- |
|
Fecha
de cosecha |
27/11*
y 1/12 |
12
y 19/12** |
19/12 |
|
10/12 |
10/12 |
LE: La Estanzuela. Y: Young. 1ª, 2ª y 3ª: época primera, segunda o tercera.
* El 27/11 se
cosecharon los cultivares INIA MIRLO, LE 2249-INIA CHURRINCHE, ORL 99192, ORL
98204, BAGUETTE PREMIUM 13 e INIA BOYERO.
**El 19/12 se
cosecharon los cultivares LE 2304 y LE 2319.
La red de Evaluación
de Trigo para el Registro Nacional de Cultivares comprende 6 ensayos: tres en La
Estanzuela y tres en Young. El manejo de los ensayos fue muy similar en el período
2001-2002-2003. Aquí se ejemplifica el año 2003.
En los ensayos
sembrados en La Estanzuela época 1 y 2 (LE 1ª y LE 2ª) y Young época 2 (Y 2ª)
están presentes los materiales de 1er. y 2 o más años. En cambio en el resto
de los ensayos sólo fueron evaluados los de 2 o más años.
La siembra fue
realizada en La Estanzuela y en Young, con sembradora a chorrillo, a una
densidad de 300 semillas viables/m2, en parcelas de 6 surcos de 5.5 m
de largo espaciados a 0.16 m.
El control de malezas
se realizó a mitad de macollaje.
La fertilización se
realizó de acuerdo a análisis de suelo de fósforo y nitrógeno previo a la
siembra.
La refertilización se
realizó de acuerdo a análisis de NO3- a mitad de
macollaje y nitrógeno en planta a fin de macollaje.
La cosecha de grano se
realizó con cosechadora combinada sobre el total de la parcela.
El diseño experimental fue de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se realizó el análisis conjunto anual de materiales de tres, dos y un año de evaluación. También se realizó el análisis conjunto de la información de los últimos tres años de evaluación. Fue utilizado el programa SAS con bloques completos al azar, con el procedimiento GLM para el análisis estadístico.
RESULTADOS
Rendimiento de Grano
Rendimiento de Grano (% de la media) de
cultivares de trigo ciclo intermedio. Análisis conjunto a través de épocas de
siembra, localidades y años.
|
CULTIVARES |
2001/02/03 |
| ONIX |
128 |
| LE 2304 |
107 |
|
LE 2249-INIA CHURRINCHE |
102 |
| BAGUETTE PREMIUM 13 |
98 |
|
INIA MIRLO (T) |
88 |
|
ESTANZUELA PELON 90 (T) |
|
| LE 2193-INIA CABURE |
84 |
|
INIA BOYERO (TCI) |
|
|
MDS 5% |
|
|
Media
general (kg/ha) |
3904 |
|
CV % |
12.17 |
|
C.M.E. |
2700871 |
(T): Testigo
(TCI): Testigo ciclo intermedio
2001/02/03: Análisis conjunto para el período 2001-2002-2003
Comportamiento Sanitario
|
Cultivares (6) |
FUS |
ST |
DTR |
BS |
RH |
OIDIO |
BACT |
|
A |
B |
I |
B |
A |
B/I |
I/A
|
|
|
ESTANZUELA
PELON 90 (T) |
I/A |
I |
I |
I |
A/I |
B/I |
B |
|
INIA BOYERO (TCI) |
A |
I |
I |
I |
I/A |
I |
I/A
|
|
LE 2193-INIA
CABURE |
I
|
I |
I |
- |
A |
I |
I |
|
LE 2249-INIA CHURRINCHE (T) |
I |
I |
I |
I |
B |
B/I |
I/A |
|
LE 2304 |
B/I |
B |
- |
B/I |
I |
B |
B |
Fuente: M, Díaz, S. Germán, M. Castro (2004)
Los cultivares BAGUETTE PREMIUM 13 y ONIX no tienen suficientes años de evaluación para realizar la caracterización sanitaria (remitirse a cuadros de sanidad en el link "Datos ensayos 2003").
FUS: Fusarium spp.
ST: Septoria tritici
DTR: Drechslera tritici-repentis
BS: Bipolaris sorokiniana
BACT: bacteriosis (Pseudomonas spp.)
RH: Roya de la hoja (Puccinia triticina)
OIDIO: Blumeria graminis
MB: muy bajo; B: bajo; I: intermedio; A: alto
(T): Testigo. (TCI): Testigo ciclo intermedio
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Porte: SR: semirastrero; SE: semierecto.
Ciclo: días postemergencia hasta espigazón.
Altura: en centímetros desde el suelo hasta la espiga, incluyendo aristas.
Vuelco: escala de 0 (sin vuelco) a 5 (totalmente volcado).
Quebrado: escala de 0 (sin quebrado) a 5 (totalmente quebrado).
Desgrane: escala de 0 (sin desgrane) a 5 (sin granos en la espiga).
1: Promedio anual incluyendo todos los ensayos.
(T): Testigo. (TCI): testigo ciclo intermedio. (TCL): testigo ciclo largo. utilizado sólo para comparar ciclo, no está incluido en el promedio.
Calidad Panadera
Análsis conjunto de la calidad panadera de los cultivares de trigo ciclo intermedio, en los años 2002 y 2003.
|
Cultivares
(8) |
PH |
FN |
PROT |
GH |
P/L |
W |
|
LE 2304 |
76.6 |
407 |
12.2 |
30.6 |
0.9 |
239 |
|
BAGUETTE PREMIUM 13 |
78.2 |
395 |
12.3 |
31.0 |
1.4 |
227 |
|
ONIX |
77.1 |
408 |
11.8 |
29.1 |
1.6 |
213 |
|
INIA
BOYERO (TCI) |
75.6 |
437 |
13.1 |
33.4 |
0.8 |
205 |
|
LE
2249-INIA CHURRINCHE (T) |
76.0 |
378 |
12.5 |
31.3 |
0.9 |
186 |
|
ESTANZUELA
PELON 90 (T) |
74.9 |
389 |
12.3 |
30.0 |
0.8 |
155 |
|
INIA
MIRLO (T) |
74.3 |
323 |
12.6 |
35.9 |
1.1 |
137 |
|
LE
2193-INIA CABURE |
72.7 |
321 |
12.4 |
30.7 |
0.4 |
128 |
| PROMEDIO |
75.7 |
382 |
12.4 |
31.5 |
1.0 |
186 |
El cultivar LE 2193-INIA CABURE sólo cuenta con los datos del año 2003.
PH: Peso Hectolítrico (Kg/hl).
FN: Falling Number (seg.)
Prot: Proteína en trigo base 13.5% de humedad (%).
GH: Gluten Húmedo (%).
P/L: Relación entre la tenacidad (P) y la extensibilidad (L) de la masa (alveograma)
W: fuerza panadera (joules x 10-4) (alveograma).
La
zafra de cultivos de invierno 2003 estuvo caracterizada en general por los
elevados rendimientos de grano de los cereales. Sin embargo en este aspecto se
dieron diferencias entre las distintas épocas de siembra. En el sur del país,
las precipitaciones estuvieron por debajo del promedio histórico en los meses
de junio y julio, mientras que en el mes de mayo las precipitaciones fueron
similares al promedio (ver Anexo, gráfica precipitaciones). Esto determinó
mejores implantaciones y desarrollo posterior de los ensayos en las siembras
tempranas que en las medias y tardías, reflejándose estos aspectos en los
rendimientos de grano. En el norte, las precipitaciones en los meses de siembra
fueron iguales o aún un poco superiores al promedio histórico, por lo que los
ensayos tuvieron todos una buena implantación y desarrollo. Las temperaturas
frescas de la primavera que coincidieron con el período de llenado de grano
tanto en el norte como en el sur, favorecieron la expresión de los potenciales
de rendimiento de los diferentes cultivares de trigo.
Los
primeros síntomas de manchas foliares en trigo fueron similares a los causados
por Bacterias del género Pseudomonas, que no pudieron ser aisladas ni
identificadas. Se observaron también en etapas tempranas síntomas de
septoriosis (Septoria tritici) y en los últimos días se empezaron a ver claros
síntomas de mancha amarilla o parda (Pyrenophora tritici-repentis, estado
perfecto de Drechslera tritici-repentis) sin alcanzar en la mayoría de los
casos los niveles de infección que justifican la aplicación de fungicidas. Se
constató también la presencia de Oidio (Blumeria graminis) en algunos
cultivares de trigo.
La roya de la hoja tuvo menor importancia en la zafra 2003 que en zafras anteriores. Los primeros síntomas de la enfermedad fueron observados a fines de agosto; el comienzo de la epidemia fue notoriamente más tardía que en los años 2001 y 2002, lo que explica los menores niveles de la enfermedad observados en estados más avanzados del cultivo. Tanto en cultivos comerciales como en experimentos se observó a partir de macollaje como en estados más tardíos de desarrollo del cultivo, heterogeneidad en el nivel de la enfermedad, con manchones de mayor intensidad posiblemente coincidente con los puntos de infección primarios. Como consecuencia de la menor intensidad de la epidemia de roya de la hoja, el número de aplicaciones necesarias para controlar la enfermedad en cultivares susceptibles fue también menor que en años anteriores. Existieron diferencias entre cultivares en el nivel de roya de la hoja alcanzado. Los cultivares europeos susceptibles utilizados localmente presentaron pústulas aproximadamente un mes a un mes y medio antes que los materiales susceptibles locales, requiriendo generalmente una aplicación más de fungicidas. En muchos casos la única aplicación a principios de floración para control preventivo de fusariosis de la espiga controló adecuadamente la enfermedad en los materiales susceptibles.
La fusariosis de la espiga en trigo estuvo presente pero en muy bajo nivel, producto de las bajas temperaturas y falta de humedad al momento de la floración de los cultivos. Conscientes de la presencia y abundancia de inóculo luego de las dos últimas zafras con epidemias de fusariosis (2001/2002 y 2002/2003), los productores y técnicos asesores fueron cautelosos al momento de seleccionar las chacras, los cultivares a sembrar y en general, realizaron aplicación preventiva de fungicidas a inicios de floración.
En general los trigos más sanos a nivel comercial han soportado la zafra sin aplicaciones de funguicidas, y en el caso de los más susceptibles las enfermedades han sido controladas, en promedio, con dos aplicaciones.
Los
factores antes mencionados (clima, enfermedades) son parte del ambiente donde se
desarrollan las plantas. La interacción del ambiente con las características
genéticas de los cultivares determina en última instancia el rendimiento y la
calidad industrial logrados por los trigos sembrados.
