RESULTADOS EXPERIMENTALES DE EVALUACIÓN DE CULTIVARES DE TRIGO CICLO LARGO PERÍODO 2004-2005-2006

Marina Castro1, Martha Díaz2, Silvia Germán3 y Daniel Vázquez4

INTRODUCCION A LOS RESULTADOS DE EVALUACION DE CULTIVARES DE TRIGO

La información que aquí se presenta es un resumen del comportamiento agronómico y de calidad panadera de los cultivares de trigo 2 o más años que están siendo evaluados con el fin de ingresar materiales al Registro Nacional de Cultivares. Al final de esta página podrán encontrar un link denominado "cultivares evaluados en el año 2006", donde se encuentra toda la información de los cultivares presentes en dicho año.

Se detalla el origen comercial, rendimiento en grano, comportamiento sanitario, características agronómicas y el análisis conjunto de algunos parámetros de calidad panadera en los años 2004, 2005 y 2006.

Para contar con una información más detallada se pueden consultar las publicaciones anuales del Convenio INASE-INIA, o hacer consultas por e-mail a  mcastro@le.inia.org.uy

CARACTERIZACIÓN DE LA ZAFRA 2006

El rendimiento en grano y la calidad industrial de los cultivos resulta de la interacción del ambiente con las características genéticas de los cultivares. El clima y las enfermedades son parte del ambiente donde se desarrollaron las plantas, y la ponderación de estas variables ayuda a interpretar los resultados obtenidos.

La  zafra de cultivos de invierno 2006 estuvo caracterizada por niveles de rendimientos en grano de trigo considerados máximos históricos, 3160 kg/ha (pronóstico de rendimiento de la encuesta agrícola de DIEA primavera-verano 2006), lo que se reflejó a nivel experimental  en el promedio de los ensayos de trigos de ciclo largo (5444 kg/ha) y para ciclo intermedio (6305 kg/ha). Tanto en el norte como en el sur del área de siembra, las precipitaciones durante el mes de junio estuvieron por encima del promedio histórico, dificultando las siembras (ver Anexo, gráfica precipitaciones). Esto determinó que no se pudiera instalar uno de los ensayos de ciclo largo de la localidad de La Estanzuela  (2ª época de siembra).

El problema sanitario relevante del cultivo fue roya de la hoja (Puccinia triticina). Se observaron  infecciones bajas de oidio (Blumeria graminis f. sp. tritici), durante las primeras etapas del cultivo principalmente en ensayos de la zona sur del país. La septoriosis (Septoria tritici) alcanzó niveles de infección medios en siembras tempranas y la mancha amarilla o parda (Pyrenophora tritici-repentis, estado perfecto de Drechslera tritici-repentis), se mantuvo en niveles bajos. La fusariosis de la espiga en general no fue importante, presentándose en forma más notoria al sur del país y en siembras tardías. La roya del tallo (Puccinia graminis f. sp. tritici) se presentó con niveles bajos de infección.

         En ensayos de siembra temprana en La Estanzuela se observaron claros síntomas de septoriosis, los que progresaron hasta niveles medios de infección, y punta de hoja amarilla, asociado principalmente con la falta de agua para el cultivo, y en algunos casos con bacteriosis y septoriosis. Por el contrario, en los ensayos de Young, se vieron escasos síntomas de manchas foliares, con excepción de punta de hoja amarilla. Las manchas foliares se atribuyeron al complejo de mancha parda o amarilla, estría bacteriana  y septoriosis. A nivel de chacras, se vieron algunos síntomas de mancha amarilla o parda y septoriosis sin alcanzar en la mayoría de los casos los niveles de infección que justifican la aplicación de fungicidas.

 Roya de la hoja se presentó con alta severidad. Las infecciones más tempranas se observaron en la zona de Dolores, comenzando más tardíamente en Young y La Estanzuela. La menor ocurrencia de mojado de hojas debido a la baja humedad relativa (asociada a la sequía que ocurrió durante julio, agosto y setiembre), retrasaron el desarrollo de la enfermedad, principalmente  en cultivares que mostraron niveles intermedios de resistencia. En cultivares muy susceptibles, el desarrollo de roya de la hoja se inició tempranamente y la enfermedad progresó rápidamente. Existieron diferencias entre cultivares en el nivel de roya de la hoja alcanzado, en un rango de alta susceptibilidad a materiales muy resistentes. A nivel de producción y en ensayos se observó un incremento de la infección sobre algunos cultivares comerciales, indicando que la población del patógeno varió en relación a años anteriores. El uso de fungicidas para controlar la enfermedad en cultivares susceptibles o moderadamente susceptibles fue generalizado.

OBJETIVO

Evaluar el comportamiento agronómico e industrial de cultivares de trigo ciclo largo.

MATERIALES Y METODOS

La red de Evaluación de Trigo para el Registro Nacional de Cultivares comprende 6 ensayos: tres en La Estanzuela y tres en Young. Debido a las abundantes lluvias registradas en La Estanzuela durante el mes de junio no fue posible sembrar la segunda época de ciclo largo en esa localidad.

En los ensayos sembrados en La Estanzuela época 1 y 3 (LE 1ª y LE 3ª) y Young época 1 (Y 1ª) están presentes los materiales de 1 y más años. En el resto de los ensayos sólo se evalúan los de 2 o más años.

Cultivares de trigo evaluados durante el período 2003-2004-2005 en la Red de Evaluación de cultivares en Uruguay, con 2 o más años de evaluación.

                (TCL): Testigo ciclo largo.

                (T): Testigo.

La siembra fue realizada en La Estanzuela, con sembradora a chorrillo, a una densidad de 300 semillas viables/m², en parcelas de 6 surcos de 5.5 m de largo espaciados a 0.16 m.

En Young se sembró en siembra directa con sembradora experimental adaptada para tal fin, con igual densidad y parcelas de 6 surcos espaciados a 0.165 m de 5.5 m de largo.

 El control de malezas se realizó a mitad de macollaje.

 La fertilización se realizó de acuerdo a análisis de suelo de fósforo y nitrógeno previo a la siembra.

 La refertilización se realizó de acuerdo a análisis de NO₃^- a mitad de macollaje y nitrógeno en planta a fin de macollaje.

Manejo de los ensayos en el año 2006.

La cosecha de grano se realizó con cosechadora combinada sobre el total de la parcela.

 Fechas de cosecha de cultivares de trigo evaluados durante el año 2006

LE: La Estanzuela. Y: Young. 1ª, 2ª y 3ª : época primera, segunda y tercera.

LE: La Estanzuela. Y: Young. 1ª, 2ª y 3ª: época primera, segunda y tercera.

(T): Testigo ciclo largo. (TCL): Testigo.

El diseño experimental fue de bloques incompletos al azar con tres repeticiones. Se realizó el análisis conjunto anual de materiales de tres, dos y un año de evaluación. También se realizó el análisis conjunto de la información de los últimos tres años de evaluación. Fue utilizado el programa SAS , con el procedimiento estadístico MIXED para el análisis de bloques incompletos al azar y el procedimiento GLM, para los análisis conjuntos.

RESULTADOS DE CULTIVARES APTOS PARA SER COMERCIALIZADOS

Rendimiento de Grano

Rendimiento de Grano (% de la media) de cultivares de trigo ciclo largo. Análisis conjunto a través de épocas de siembra, localidades y años.

¹: MDS = 15.

²: MDS = 11.

³: Este cultivar no estuvo presente en el análisis conjunto de 3 años porque sólo fue evaluado en el año 2006.

Significancia:**,P < 0.01.

2004, 2005 Y 2006: Análisis conjunto anual.

2005/06: Análisis Conjunto para el período 2005-2006.

2004/05/06: Análisis Conjunto para el período 2004-2005-2006.

(T): Testigo.

(TCL): Testigo ciclo largo.

Rendimiento de Grano (kg/ha) de cultivares de trigo ciclo largo. Análisis conjunto a través de épocas de siembra, localidades y años.

¹: MDS = 807.

²: MDS = 576.

³: Este cultivar no estuvo presente en el análisis conjunto de 3 años porque sólo fue evaluado en el año 2006.

Significancia:**,P < 0.01.

2004, 2005 Y 2006: Análisis conjunto anual.

2005/06: Análisis Conjunto para el período 2005-2006.

2004/05/06: Análisis Conjunto para el período 2004-2005-2006.

(T): Testigo.

(TCL): Testigo ciclo largo.

Comportamiento Sanitario

Caracterización del comportamiento sanitario de cultivares de trigo ciclo largo.

** En Argentina ha presentado infección alta.

MH: Mancha de la Hoja (Septoria tritici).

MA/MP: Mancha Amarilla o parda (Drechslera tritici-repentis).

MM: Mancha Marrón (Bipolaris sorokiniana).

FUS: Fusariosis de la espiga (Fusarium graminearum).

RH: Roya de la Hoja (Puccinia triticina).

Oidio: Blumeria graminis.

RT: Roya de tallo (Puccinia graminis f.sp. tritici).

A: alto nivel de infección, I: intermedio nivel de infección, B: bajo nivel de infección. s/i : sin información.

Características Agronómicas

Características agronómicas de cultivares de trigo ciclo largo evaluados en la Estanzuela y Young, durante el año 2006.

Porte: SR: semirastrero; SE: semierecto; E: erecto.    Ciclo Madurez fisiológica: días desde espigazón hasta que el pedúnculo del 50% de las espigas comienza a presentar coloración verde-amarillo.

Ciclo: días postemergencia hasta espigazón.   Altura: en centímetros desde el suelo hasta la espiga, incluyendo aristas. Vuelco: escala de 0 (sin vuelco) a 5 (totalmente volcado). 

Quebrado: escala de 0 (sin quebrado) a 5 (totalmente quebrado).  Desgrane: escala de 0 (sin desgrane) a 5 (sin granos en la espiga).  ¹: Promedio anual incluyendo todos los ensayos.

(T): Testigo.     (TCL y TCI) : Testigo ciclo largo e intermedio.

Calidad Panadera

Análisis conjunto de la calidad panadera de cultivares de trigo ciclo largo 2004-2005-2006

PH:         Peso hectolítrico (Kg/hl).

FN:         Falling number (seg).

PROT:    Proteína en grano, base 13.5% de humedad (%).

GH:         Gluten húmedo (%).

P/L:         Relación entre la tenacidad (P) y la extensibilidad (L) de la masa.

W:           Fuerza panadera (joules X 10^-4).

(T):          Testigo.

(TCL):    Testigo ciclo largo.

CULTIVARES EVALUADOS EN EL AÑO 2006

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