DATOS DE TODOS LOS CULTIVARES PRESENTES EN LOS ENSAYOS 2008
Cultivares de trigo ciclo largo evaluados durante el año 2008 en la Red de Evaluación de cultivares en Uruguay.
|
Nº |
CULTIVARES (22) |
REPRESENTANTE |
CRIADERO |
AÑOS EN |
|
1 |
BIOINTA 3000 |
ADP S.A. |
BIOCERES |
+ de 3 |
|
2 |
BUCK GUAPO (T) |
FADISOL S.A. |
BUCK |
+ de 3 |
|
3 |
LE 2210 (INIA TIJERETA) (TCL) |
INIA |
INIA |
+ de 3 |
|
4 |
LE 2245 (INIA GORRION) (T) |
INIA |
INIA |
+ de 3 |
|
5 |
LE 2310 (INIA CARANCHO) (TCI) |
INIA |
INIA |
+ de 3 |
|
6 |
LE 2313 (INIA GARZA) |
INIA |
INIA |
+ de 3 |
|
7 |
LE 2325 (INIA CHIMANGO) |
INIA |
INIA |
+ de 3 |
|
8 |
LE 2336 |
INIA |
INIA |
+ de 3 |
|
9 |
LE 2345 |
INIA |
INIA |
3 |
|
10 |
LE 2346 |
INIA |
INIA |
3 |
|
11 |
BIOINTA 3004 |
ADP S.A. |
BIOCERES |
2 |
|
12 |
FAD 4077 |
FADISOL S.A. |
BUCK |
2 |
|
13 |
LE 2358 |
INIA |
INIA |
2 |
|
14 |
LE 2359 |
INIA |
INIA |
2 |
|
15 |
LE 2360 |
INIA |
INIA |
2 |
|
16 |
MJ 5016 |
ADP S.A. |
BIOCERES |
1 |
|
17 |
R 4001 |
ADP S.A. |
BIOCERES |
1 |
|
18 |
LE 2366 |
INIA |
INIA |
1 |
|
19 |
EXP 01-08 |
LODYTEX S.A. |
LODYTEX S.A. |
1 |
|
20 |
117 EXPERIMENTAL |
MOLINO AMERICANO |
MEGASEED S.A. |
1 |
|
21 |
MEGA T1 |
MOLINO AMERICANO |
MEGASEED S.A. |
1 |
|
22 |
MEGA T4 |
MOLINO AMERICANO |
MEGASEED S.A. |
1 |
|
Surcos para evaluación sanitaria (3) |
||||
|
1 |
KLEIN MARTILLO (TCS) |
AGAR CROSS URUGUAYA S.A |
CRIADERO KLEIN S.A |
+ de 3 |
|
2 |
CALPROSE TROPERO (TCS) |
CALPROSE |
CALPROSE |
+ de 3 |
|
3 |
BUCK CHARRUA (TCS) |
SOFOVAL |
BUCK SEMILLAS S.A |
+ de 3 |
(T): Testigo. (TCL): Testigo ciclo largo. (TCI): Testigo ciclo intermedio. (TCS): Testigo comportamiento sanitario.
|
Primer año |
LE 1 |
LE 2 |
YOUNG 1 |
YOUNG 2 |
YOUNG 3 |
DOLORES |
2008 |
|
|
R 4001 |
146 |
129 |
126 |
|
|
|
138 |
|
|
MJ 5016 |
112 |
158 |
101 |
|
|
|
125 |
|
|
LE 2366 |
103 |
114 |
108 |
|
|
|
109 |
|
|
117 EXPERIMENTAL |
97 |
98 |
84 |
|
|
|
92 |
|
|
EXP 01-08 |
83 |
77 |
87 |
|
|
|
81 |
|
|
MEGA T4 |
69 |
69 |
83 |
|
|
|
71 |
|
|
MEGA T1 |
52 |
41 |
65 |
|
|
|
47 |
|
|
MDS 5% (%) |
12 |
9 |
14 |
|
|
|
15 |
|
|
Dos años |
|
|
|
|
|
|
|
2007-08 |
|
LE 2359 |
115 |
125 |
107 |
106 |
109 |
109 |
114 |
114 |
|
LE 2360 |
112 |
111 |
111 |
110 |
127 |
104 |
113 |
114 |
|
LE 2358 |
119 |
112 |
119 |
109 |
100 |
113 |
114 |
111 |
|
BIOINTA 3004 |
102 |
106 |
119 |
112 |
120 |
113 |
113 |
105 |
|
FAD 4077 |
100 |
92 |
113 |
103 |
91 |
104 |
102 |
94 |
|
MDS 5% (%) |
12 |
9 |
14 |
13 |
11 |
15 |
11 |
11 |
|
Tres o más años |
|
|
|
|
|
|
|
2006-07-08 |
|
LE 2310 (INIA CARANCHO) (TCI) |
128 |
126 |
102 |
126 |
106 |
118 |
120 |
1 |
|
LE 2345 |
102 |
108 |
96 |
107 |
111 |
100 |
105 |
106 |
|
LE 2346 |
103 |
104 |
109 |
93 |
105 |
105 |
105 |
104 |
|
BIOINTA 3000 |
119 |
129 |
121 |
113 |
128 |
120 |
123 |
101 |
|
LE 2325 (INIA CHIMANGO) |
78 |
73 |
82 |
77 |
95 |
96 |
84 |
97 |
|
LE 2336 |
84 |
93 |
100 |
89 |
84 |
75 |
88 |
95 |
|
LE 2210 (INIA TIJERETA) (TCL) |
104 |
91 |
104 |
101 |
110 |
89 |
101 |
91 |
|
BUCK GUAPO (T) |
90 |
89 |
94 |
86 |
77 |
94 |
90 |
90 |
|
LE 2245 (INIA GORRION) (T) |
103 |
83 |
90 |
91 |
83 |
85 |
91 |
90 |
|
LE 2313 (INIA GARZA) |
79 |
72 |
81 |
77 |
55 |
75 |
75 |
88 |
|
Significancia (cultivares) |
** |
** |
** |
** |
** |
** |
** |
** |
|
MDS 5% (%) |
12 |
9 |
14 |
13 |
11 |
15 |
11 |
8 |
|
Media del ensayo (kg/ha) |
4511 |
3801 |
3953 |
3444 |
2661 |
4015 |
3685 |
4895 |
|
C.V. (%) |
7.41 |
5.16 |
8.55 |
7.72 |
6.22 |
8.80 |
9.08 |
12.34 |
|
C.M.E. |
111812 |
38422 |
114247 |
70688 |
27357 |
124789 |
119029 |
334882 |
|
Primer año |
LE 1 |
LE 2 |
YOUNG 1 |
YOUNG 2 |
YOUNG 3 |
DOLORES |
2008 |
|
|
R 4001 |
6601 |
4895 |
4971 |
|
|
|
5086 |
|
|
MJ 5016 |
5073 |
5992 |
3998 |
|
|
|
4618 |
|
|
LE 2366 |
4637 |
4343 |
4257 |
|
|
|
4009 |
|
|
117 EXPERIMENTAL |
4364 |
3706 |
3312 |
|
|
|
3391 |
|
|
EXP 01-08 |
3765 |
2931 |
3430 |
|
|
|
2972 |
|
|
MEGA T4 |
3112 |
2635 |
3263 |
|
|
|
2600 |
|
|
MEGA T1 |
2332 |
1550 |
2560 |
|
|
|
1744 |
|
|
MDS 5% (kg/ha) |
560 |
336 |
569 |
|
|
|
561 |
|
|
Dos años |
|
|
|
|
|
|
|
2007-08 |
|
LE 2359 |
5191 |
4764 |
4228 |
3660 |
2895 |
4387 |
4188 |
5596 |
|
LE 2360 |
5065 |
4203 |
4378 |
3792 |
3372 |
4189 |
4167 |
5591 |
|
LE 2358 |
5357 |
4270 |
4685 |
3757 |
2669 |
4522 |
4210 |
5413 |
|
BIOINTA 3004 |
4607 |
4025 |
4697 |
3843 |
3204 |
4519 |
4149 |
5123 |
|
FAD 4077 |
4498 |
3479 |
4449 |
3541 |
2409 |
4156 |
3755 |
4615 |
|
MDS 5% (kg/ha) |
560 |
336 |
569 |
456 |
282 |
603 |
396 |
537 |
|
Tres o más años |
|
|
|
|
|
|
|
2006-07-08 |
|
LE 2310 (INIA CARANCHO) (TCI) |
5762 |
4798 |
4030 |
4341 |
2825 |
4726 |
4414 |
1 |
|
LE 2345 |
4612 |
4115 |
3805 |
3686 |
2944 |
3998 |
3860 |
5184 |
|
LE 2346 |
4627 |
3959 |
4322 |
3187 |
2788 |
4225 |
3851 |
5097 |
|
BIOINTA 3000 |
5376 |
4897 |
4800 |
3903 |
3415 |
4831 |
4537 |
4942 |
|
LE 2325 (INIA CHIMANGO) |
3536 |
2787 |
3243 |
2642 |
2538 |
3861 |
3101 |
4746 |
|
LE 2336 |
3792 |
3519 |
3941 |
3061 |
2226 |
2995 |
3256 |
4665 |
|
LE 2210 (INIA TIJERETA) (TCL) |
4674 |
3476 |
4099 |
3482 |
2916 |
3591 |
3706 |
4435 |
|
BUCK GUAPO (T) |
4056 |
3383 |
3699 |
2971 |
2049 |
3774 |
3322 |
4416 |
|
LE 2245 (INIA GORRION) (T) |
4635 |
3144 |
3575 |
3133 |
2208 |
3430 |
3354 |
4407 |
|
LE 2313 (INIA GARZA) |
3572 |
2741 |
3220 |
2666 |
1461 |
3019 |
2780 |
4300 |
|
Significancia (cultivares) |
** |
** |
** |
** |
** |
** |
** |
** |
|
MDS 5% (kg/ha) |
560 |
336 |
569 |
456 |
282 |
603 |
396 |
394 |
|
Media del ensayo (kg/ha) |
4511 |
3801 |
3953 |
3444 |
2661 |
4015 |
3685 |
4895 |
|
C.V. (%) |
7.41 |
5.16 |
8.55 |
7.72 |
6.22 |
8.80 |
9.08 |
12.34 |
|
C.M.E. |
111812 |
38422 |
114247 |
70688 |
27357 |
124789 |
119029 |
334882 |
EV: Estado Vegetativo. HB: hoja bandera; ESP: espigazón; FESP: fin de espigazón; PFL: principio de floración; FL: floración; FFL: fin floración; 1/4G: cuarto grano; 1/2G: medio grano; 3/4G: tres cuarto grano; Ac: acuoso; AL: acuoso lechoso; L: lechoso; LP: lechoso pastoso; PB: pasta blanda.
MF: Manchas Foliares. D: Drechslera tritici-repentis; P: Pseudomonas; S: Septoria tritici; X: Xanthomonas.
(-): No se registran manchas foliares por predominancia de otra/s enfermedades.
1 Promedio ensayos de 1 y más años: LE 1, LE 2 y YOUNG 1.
(T): Testigo.
(TCL): Testigo ciclo largo.
(TCI): Testigo ciclo intermedio.
(TCS): Testigo comportamiento sanitario.
EV: Estado Vegetativo. HB: hoja bandera; ESP: espigazón; PFL: principio de floración; FL: floración; FFL: fin de floración; 1/2G: medio grano; 3/4G: tres cuarto grano; Ac: acuoso; AL: acuoso lechoso; L: lechoso; LP: lechoso pastoso; PB: pasta blanda; P: pasta; PD: pasta dura.
RH: Roya de la hoja. Escala de Cobb modificada. Reacción: R: resistente; MR: moderadamente resistente; MS: moderadamente susceptible; S: susceptible.
C.I.: Coeficiente de infección.
1 Promedio ensayos de 1 y más años: LE 1, LE 2 y YOUNG 1.
2 Corresponde a lectura anterior 20/10/08.
(T): Testigo.
(TCL): Testigo ciclo largo.
(TCI): Testigo ciclo intermedio.
(TCS): Testigo comportamiento sanitario.
EV: Estado Vegetativo. HB: hoja bandera; ESP: espigazón; FESP: fin de espigazón; PFL: principio de floración; FL: floración; FFL: fin de floración; 1/4G: cuarto grano; 1/2G: medio grano; 3/4G: tres cuarto grano; Ac: acuoso; AL: acuoso lechoso; L: lechoso; LP: lechoso pastoso; PB: pasta blanda; P: pasta.
OIDIO: Blumeria graminis f.sp.tritici. Escala: % área foliar afectada.
FUS: Fusarium sp. Escala de doble dígito de 0-5. El primer dígito representa el porcentaje de espigas infectadas y el segundo el porcentaje de la espiga infectada, dentro de espigas con síntomas.
1 Promedio ensayos de 1 y más años: LE 1, LE 2 y YOUNG 1.
(T): Testigo.
(TCL): Testigo ciclo largo.
(TCI): Testigo ciclo intermedio.
(TCS): Testigo comportamiento sanitario.
Porte: SR: semirastrero; R: Rastrero; SE: semierecto; E: erecto. Ciclo Madurez fisiológica: días desde espigazón hasta que el pedúnculo del 50% de las espigas comienza a presentar coloración verde-amarillo.
Ciclo: días postemergencia hasta espigazón. Altura: en centímetros desde el suelo hasta la espiga, incluyendo aristas. Vuelco: escala de 0 (sin vuelco) a 5 (totalmente volcado).
No hubo vuelco, ni quebrado ni desgrane.
1 Cultivares de ciclo intermedio a corto.
(T): Testigo. (TCL y TCI) : Testigo ciclo largo e intermedio respectivamente.
Calidad panadera
Cultivares de trigo de ciclo largo, La Estanzuela primera época de siembra, año 2008.
|
Tres y más años |
PH |
FN |
PROT |
EXT |
SDS |
GH |
GS |
GI |
HM |
TM |
P |
L |
P/L |
W |
PSI |
PMG |
|
BUCK GUAPO (T) |
77.2 |
464 |
16.2 |
67 |
21.0 |
38.7 |
14.0 |
98 |
6.5 |
5.7 |
121 |
112 |
1.1 |
577 |
41.0 |
33 |
|
LE 2313 (INIA GARZA) |
76.6 |
419 |
17.4 |
66 |
22.5 |
41.0 |
14.5 |
94 |
5.3 |
6.6 |
138 |
81 |
1.7 |
525 |
47.2 |
28 |
|
BIOINTA 3000 |
77.4 |
475 |
14.7 |
68 |
21.0 |
33.1 |
11.7 |
100 |
6.0 |
7.2 |
128 |
85 |
1.5 |
503 |
36.7 |
34 |
|
LE 2210 (INIA TIJERETA) (TCL) |
78.8 |
435 |
15.2 |
70 |
20.0 |
34.2 |
12.0 |
99 |
5.5 |
5.8 |
109 |
97 |
1.1 |
441 |
43.9 |
32 |
|
LE 2245 (INIA GORRION) (T) |
80.0 |
424 |
15.1 |
69 |
22.0 |
36.2 |
12.9 |
96 |
5.1 |
5.8 |
101 |
98 |
1.0 |
412 |
40.2 |
28 |
|
LE 2325 (INIA CHIMANGO) |
79.9 |
440 |
15.3 |
73 |
22.0 |
37.0 |
13.5 |
100 |
5.6 |
5.5 |
79 |
109 |
0.7 |
397 |
43.0 |
37 |
|
LE 2345 |
78.4 |
408 |
15.3 |
72 |
22.0 |
36.8 |
12.9 |
97 |
5.9 |
5.4 |
76 |
135 |
0.6 |
390 |
41.9 |
29 |
|
LE 2346 |
78.7 |
429 |
15.3 |
72 |
17.5 |
42.3 |
15.0 |
97 |
6.5 |
5.4 |
69 |
145 |
0.5 |
379 |
38.5 |
35 |
|
LE 2310 (INIA CARANCHO) (TCI) |
78.7 |
346 |
13.1 |
72 |
18.5 |
30.4 |
10.8 |
97 |
5.2 |
5.1 |
77 |
115 |
0.7 |
338 |
35.5 |
34 |
|
LE 2336 |
78.9 |
366 |
16.3 |
72 |
22.5 |
42.9 |
15.1 |
92 |
5.4 |
5.0 |
65 |
102 |
0.6 |
297 |
39.2 |
26 |
|
Dos años |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FAD 4077 |
79.5 |
388 |
14.4 |
68 |
15.0 |
34.9 |
12.6 |
98 |
5.2 |
6.2 |
100 |
108 |
0.9 |
444 |
35.5 |
29 |
|
LE 2358 |
78.7 |
492 |
15.4 |
71 |
18.5 |
42.6 |
14.9 |
93 |
7.1 |
4.9 |
88 |
129 |
0.7 |
405 |
33.0 |
26 |
|
LE 2360 |
80.4 |
417 |
15.4 |
70 |
20.5 |
40.7 |
14.3 |
94 |
5.9 |
4.8 |
75 |
144 |
0.5 |
385 |
45.6 |
31 |
|
BIOINTA 3004 |
77.0 |
391 |
14.7 |
71 |
11.5 |
37.7 |
12.9 |
89 |
5.9 |
5.4 |
79 |
107 |
0.7 |
341 |
36.5 |
28 |
|
LE 2359 |
78.4 |
461 |
15.0 |
72 |
21.5 |
39.3 |
13.4 |
95 |
6.0 |
4.7 |
78 |
111 |
0.7 |
337 |
42.8 |
33 |
|
MJ 5016 |
80.9 |
386 |
13.0 |
68 |
10.0 |
36.3 |
12.0 |
53 |
4.7 |
3.4 |
72 |
103 |
0.7 |
193 |
36.2 |
39 |
|
Primer año |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R 4001 |
78.2 |
362 |
12.6 |
67 |
15.0 |
31.5 |
11.6 |
99 |
5.6 |
6.3 |
135 |
105 |
1.3 |
502 |
32.7 |
33 |
|
LE 2366 |
80.9 |
406 |
15.9 |
69 |
19.5 |
42.2 |
15.0 |
88 |
5.7 |
5.1 |
89 |
128 |
0.7 |
409 |
46.4 |
31 |
|
MEGA T1 |
71.4 |
366 |
18.6 |
65 |
18.5 |
50.5 |
17.5 |
75 |
5.6 |
3.9 |
78 |
108 |
0.7 |
351 |
44.1 |
33 |
|
MEGA T4 |
74.7 |
343 |
16.0 |
66 |
19.5 |
46.0 |
16.3 |
80 |
5.2 |
4.2 |
66 |
138 |
0.5 |
345 |
45.6 |
36 |
|
117 EXPERIMENTAL |
77.6 |
334 |
15.4 |
68 |
17.5 |
43.8 |
15.2 |
87 |
5.4 |
4.1 |
74 |
138 |
0.5 |
340 |
45.8 |
36 |
|
EXP 01-08 |
77.1 |
399 |
16.5 |
65 |
13.5 |
44.8 |
14.5 |
69 |
5.7 |
3.6 |
77 |
102 |
0.8 |
247 |
43.8 |
29 |
|
Promedio |
78.2 |
407 |
15.3 |
69 |
18.6 |
39.2 |
13.8 |
90 |
5.7 |
5.2 |
90 |
114 |
0.8 |
389 |
40.7 |
32 |
|
D. Estándar |
2.1 |
44 |
1.4 |
2 |
3.6 |
5.0 |
1.7 |
12 |
0.5 |
1.0 |
23 |
18 |
0.3 |
89 |
4.5 |
4 |
|
Máximo |
80.9 |
492 |
18.6 |
73 |
22.5 |
50.5 |
17.5 |
100 |
7.1 |
7.2 |
138 |
145 |
1.7 |
577 |
47.2 |
39 |
|
Mínimo |
71.4 |
334 |
12.6 |
65 |
10.0 |
30.4 |
10.8 |
53 |
4.7 |
3.4 |
65 |
81 |
0.5 |
193 |
32.7 |
26 |
PH: Peso hectolítrico (Kg/hl).
FN: Falling number (seg).
PROT: Proteína en trigo base 13.5% de humedad (%).
EXT: Extracción de harina (%).
SDS: Volumen de sedimentación (ml).
GH: Gluten húmedo (%).
GS: Gluten seco (%).
GI: Gluten index (%).
HM y TM: Altura máxima (cm) y Tiempo de mezclado (min), valores del mixograma.
P, L, P/L, W, Tenacidad (mm), extensibilidad (mm), equilibrio y fuerza panadera (joules x 10-4) respectivamente, valores alveográficos.
PSI: Dureza de grano (%).
PMG: Peso de mil granos (g).
(T): Testigo. (TCI): Testigo ciclo intermedio. (TCL): Testigo ciclo largo.
Cultivares de trigo de ciclo largo, Dolores siembra, año 2008
|
Tres y más años |
PH |
FN |
PROT |
EXT |
SDS |
GH |
GS |
GI |
HM |
TM |
P |
L |
P/L |
W |
PSI |
PMG |
|
LE 2245 (INIA GORRION) (T) |
76.9 |
398 |
14.1 |
67 |
23.5 |
31.8 |
11.0 |
100 |
4.2 |
6.2 |
94 |
99 |
0.9 |
404 |
42 |
25 |
|
BUCK GUAPO (T) |
72.8 |
435 |
14.1 |
65 |
19.5 |
27.4 |
10.0 |
99 |
5.5 |
6.9 |
124 |
71 |
1.7 |
394 |
37 |
32 |
|
BIOINTA 3000 |
79.3 |
427 |
12.0 |
71 |
21.5 |
25.9 |
9.2 |
100 |
4.6 |
7.6 |
89 |
83 |
1.1 |
328 |
38 |
35 |
|
LE 2336 |
75.9 |
400 |
14.0 |
70 |
23.0 |
33.7 |
11.9 |
99 |
4.9 |
6.5 |
67 |
97 |
0.7 |
328 |
44 |
25 |
|
LE 2313 (INIA GARZA) |
74.2 |
430 |
14.2 |
66 |
23.5 |
31.7 |
10.9 |
99 |
4.5 |
7.7 |
122 |
53 |
2.3 |
300 |
36 |
26 |
|
LE 2310 (INIA CARANCHO) (TCI) |
77.0 |
371 |
11.8 |
71 |
18.5 |
26.3 |
9.3 |
100 |
4.6 |
6.2 |
77 |
88 |
0.9 |
294 |
39 |
32 |
|
LE 2325 (INIA CHIMANGO) |
77.7 |
413 |
13.6 |
71 |
23.0 |
31.5 |
11.3 |
99 |
4.9 |
6.0 |
72 |
79 |
0.9 |
286 |
42 |
31 |
|
LE 2345 |
77.4 |
375 |
13.4 |
71 |
22.0 |
29.5 |
10.3 |
98 |
4.3 |
6.2 |
92 |
64 |
1.4 |
272 |
50 |
28 |
|
LE 2346 |
77.0 |
439 |
13.2 |
70 |
17.0 |
30.3 |
10.8 |
99 |
4.5 |
5.3 |
73 |
70 |
1.0 |
234 |
39 |
32 |
|
LE 2210 (INIA TIJERETA) (TCL) |
77.6 |
422 |
13.4 |
69 |
21.5 |
28.3 |
10.4 |
100 |
4.7 |
5.9 |
84 |
49 |
1.7 |
192 |
39 |
31 |
|
Dos años |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LE 2358 |
76.0 |
519 |
12.6 |
68 |
17.5 |
31.5 |
11.2 |
99 |
5.2 |
5.7 |
90 |
105 |
0.9 |
356 |
36 |
25 |
|
FAD 4077 |
79.3 |
409 |
12.6 |
69 |
14.0 |
29.0 |
10.6 |
99 |
4.8 |
6.2 |
90 |
93 |
1.0 |
353 |
44 |
29 |
|
LE 2359 |
78.3 |
418 |
12.4 |
72 |
22.0 |
30.5 |
10.7 |
98 |
4.8 |
4.8 |
69 |
104 |
0.7 |
281 |
44 |
33 |
|
LE 2360 |
79.7 |
417 |
12.8 |
69 |
17.0 |
30.5 |
10.6 |
98 |
4.5 |
5.1 |
86 |
72 |
1.2 |
263 |
48 |
31 |
|
BIOINTA 3004 |
77.9 |
373 |
12.5 |
70 |
10.5 |
28.4 |
9.6 |
94 |
4.4 |
5.6 |
56 |
108 |
0.5 |
224 |
39 |
29 |
|
Promedio |
77.1 |
416 |
13.1 |
69 |
19.6 |
29.8 |
10.5 |
99 |
4.7 |
6.1 |
86 |
82 |
1.1 |
301 |
41 |
30 |
|
D. Estándar |
1.9 |
36 |
0.8 |
2 |
3.8 |
2.2 |
0.8 |
1 |
0.4 |
0.8 |
19 |
19 |
0.5 |
61 |
4 |
3 |
|
Máximo |
79.7 |
519 |
14.2 |
72 |
23.5 |
33.7 |
11.9 |
100 |
5.5 |
7.7 |
124 |
108 |
2.3 |
404 |
50 |
35 |
|
Mínimo |
72.8 |
371 |
12 |
65 |
11 |
26 |
9 |
94 |
4 |
5 |
56 |
49 |
1 |
192 |
36 |
25 |
PH: Peso hectolítrico (Kg/hl).
FN: Falling number (seg).
PROT: Proteína en trigo base 13.5% de humedad (%).
EXT: Extracción de harina (%).
SDS: Volumen de sedimentación (ml).
GH: Gluten húmedo (%).
GS: Gluten seco (%).
GI: Gluten index (%).
HM y TM: Altura máxima (cm) y Tiempo de mezclado (min), valores del mixograma.
P, L, P/L, W, Tenacidad (mm), extensibilidad (mm), equilibrio y fuerza panadera (joules x 10-4) respectivamente, valores alveográficos.
PSI: Dureza de grano (%).
PMG: Peso de mil granos (g).
(T): Testigo. (TCI): Testigo ciclo intermedio. (TCL): Testigo ciclo largo.