Por la reconocida importancia de la papa en la alimentación, economía y cultura de la humanidad, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) declaró el Año Internacional de la Papa 2008 (AIP), para que fuera celebrado en todo el mundo.

Esta celebración sensibilizará al público sobre la importante función de la papa y de la agricultura en general, afrontando cuestiones de interés nacional y mundial, como la malnutrición, la pobreza y los peligros que corre el medio ambiente. Además, es una excelente oportunidad para ubicar y valorizar la importancia de este tubérculo en el ámbito nacional.

La papa ocupa el tercer lugar mundial en importancia como cultivo alimenticio, después del trigo y el arroz. Este cultivo es uno de los más difundidos a nivel mundial (más de 130 países). Su producción está aumentando a una tasa superior a lo que la hacen los demás cultivos de importancia. Produce más energía con alto contenido nutricional por área y unidad de tiempo que la mayoría de otros cultivos.

El volumen total de producción anual en el país es alrededor de 140.000 ton. En valor de comercialización es superior al resto de los rubros granjeros, con más de USD 50 millones. Constituye la principal hortaliza utilizada en el país. Su consumo está muy generalizado, siendo superior a 40 kg/habitante/año, utilizándose en diversas preparaciones culinarias.

En tal sentido, el Comité Nacional del Año Internacional de la Papa tiene el agrado de invitar a Ud. al Acto Inaugural de la celebración del Año Internacional de la Papa, que tendrá lugar en la Plaza Libertad, el 29 de julio de 2008 a la hora 12:30.

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